健康

朝のルーティン 鮪丼用の鮪切っていきます

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コメント

    • 見習い料理人の成長期 斎
    • 2020年 12月 26日

    切付柳刃買おうと思っていて反りか直か迷ってるんですが実際使っててどっちが使いやすいものなんでしょうか?

    • 骨ボーン
    • 2020年 12月 26日

    流石かたn・・・包丁!無駄のない動きは綺麗です!
    あの量を一気に持ち上げるのはこの包丁じゃなきゃ無理ですね(;´Д`)

    • siroyagi
    • 2020年 12月 26日

    これが尺二刀型柳刃… ぬるっと入ってするっと抜けて美しい包丁さばき…

    • TomoKo
    • 2020年 12月 26日

    そぎ(へぎ)切りの切り離しのところでスっと包丁をたてるところ、削いでるのに仕上がりが立つのでカッコいいですよね。
    握ってもうまそう。

    • 和食の技術チャンネル
    • 2020年 12月 26日

    おーーすげー!包丁(*^^*) 仕事も綺麗です。(^-^)

    • かたけんのすけKTK
    • 2020年 12月 26日

    いつも獲物がえげつないんだなぁ…w

    • 田中ケン
    • 2020年 12月 26日

    切れ味抜群ですね^^

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